осеменение свиней

Половая зрелость у свиней наступает в возрасте 5-6 месяцев, что зависит от породы. У свиноматок это выявляется тем, что они приходят в охоту. Осеменение проводят при третьей охоте или позже, к этому моменту свинки достигают возраста 8 месяцев и набирают вес 110-140 кг.

Читать далее

Беркшир

Порода— это группа свиней общего происхождения, характеризующихся сходными особенностями экстерьера, конституции и направления продуктивности, которые передаются по наследству. По продуктивности все породы на мясные, беконные, сальные и универсальные. Однако в процессе преобразования пород в сторону высокой мясности, все породы становятся универсальными, имея в своей структуре особей различных типов продуктивности.

Породы изменяются в результате целенаправленной деятельности людей, поэтому они характеризуются теми особенностями, которые изначально были выбраны в процессе создания. Большинство отечественных пород относятся к типу крупной белой, часть можно отнести к типу беркшира.

Читать далее

Дикий кабан

Современная свинья является следствием многовековой эволюции. Вид развивался в результате естественного отбора и деятельности человека. Огромное разнообразие форм этого вида с одной стороны свидетельствует о множестве исходных форм предков, а с другой стороны- об интенсивности и изменении свиньи под влиянием одомашнивания и селекции.

Читать далее

Свиньи на вольном выпасе
В настоящее время свиноводство развивается быстрыми темпами по всемы миру, каждый год строятся новые свинокомплексы и реконструируются старые. В 2010 году объем производства свинины в мире (в убойном весе)  вырос на 2,8% и составил более 100 млн тонн, по итогам 2011 года, также было замечено увеличение производства данного вида мяса в мире, однако темп роста немного снизился по сравнению с 2010 годом. Лидером в производстве, конечно же, является Китай, производя почти половину от этого количества. Далее следуют ЕС, США и Бразилия. Читать далее